(相關資料圖)
白菜就是卷心菜，也叫甘藍、白菜、白菜、白疙瘩等。東北地區叫大頭菜，云南地區俗稱蓮藕白。白菜、甘藍都是十字花科、蕓苔屬植物，只是白菜長得高，而甘藍長得矮、圓，所以叫甘藍。
一、 卷心菜是圓白菜嗎
白菜是二年生草本植物，上面覆蓋著粉霜。喜生長在光照充足的溫和濕潤條件下，耐寒，適應高溫。生長溫度15-20攝氏度，對土壤的選擇不是很嚴格，但適合在腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。
一般白菜幼苗在0-10下春化萌發，然后在長日照室溫下抽薹開花結果。卷心菜是一種非常孤獨的蔬菜，4000多年前古希臘和古羅馬的人們就吃卷心菜了。
選擇卷心菜的方法是根據感覺和外觀。拿起白菜感覺沉甸甸的，說明水分很充足，但要選擇緊湊的包裝。小心別人注水。看白菜的外表，是光亮有光澤的，而劣質的紫甘藍看起來是暗淡無光的。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
